Las coles de Bruselas pueden proporcionarle algunos beneficios especiales para reducir el colesterol si usa un método de cocción al vapor al cocinarlas. Los componentes relacionados con la fibra de las coles de Bruselas se unen mejor a los ácidos biliares en el tracto digestivo cuando se cuecen al vapor. Cuando se lleva a cabo este proceso de unión, es más fácil que los ácidos biliares se excreten y el resultado es una disminución de los niveles de colesterol. Las coles de Bruselas crudas todavía tienen la capacidad de reducir el colesterol, pero no tanto como las coles de Bruselas al vapor.

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"Querrá incluir las coles de Bruselas como una de las verduras crucíferas que consume con regularidad si desea recibir los fantásticos beneficios para la salud que proporciona la familia de las verduras crucíferas. Como mínimo, recomendamos 3/4 taza de verduras crucíferas diariamente. Esta cantidad equivale aproximadamente a 5 tazas por semana. Una cantidad de ingesta más óptima sería 1-1 / 2 tazas por día, o alrededor de 10 tazas por semana. Puede usar nuestro  Asesor de verduras  para obtener ayuda para determinar las mejores opciones de vegetales crucíferos.​ "

RECOMENDACIÓN DE ALIMENTOS WH.

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Tienda Pampa  México obtiene las coles de Bruselas de varios lugares del país, principalmente para el mercado estadounidense.