ZANAHORIA

Los beneficios para la salud de las zanahorias incluyen reducción de colesterol, menor riesgo de ataques cardíacos, prevención de ciertos cánceres, visión mejorada y signos reducidos de envejecimiento prematuro. Además, las zanahorias mejoran la piel, estimulan el sistema inmunológico, mejoran la digestión, protegen la salud cardiovascular, desintoxican el cuerpo y mejoran la salud oral de diferentes maneras. También proporciona una afluencia bien redondeada de vitaminas y minerales.

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En un estudio destinado a revelar el valor terapéutico de las zanahorias, los investigadores del Wolfson Gastrointestinal Laboratory en Edimburgo, Escocia, revelaron que el nivel de colesterol bajar en un promedio del 11 por ciento si se consumen siete onzas de zanahorias crudas por día durante tres semanas.

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